とくなび福岡 > 櫛田神社前駅より徒歩2分、博多の郷土料理 水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」オープン！ 概要

櫛田神社前駅より徒歩2分、博多の郷土料理 水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」オープン！ 概要

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2024年7月3日 水曜日

2024年7月1日（月）、櫛田神社前駅より徒歩2分の場所に、博多の郷土料理水炊き専門店「華味鳥 川端通り店」がオープンしました。
華味鳥 川端通り店では、こだわりの華味鳥を使用した水たきを中心に、福岡の名物料理を堪能できます。

店舗情報

  • 店名: 華味鳥 川端通り店
  • 所在地: 福岡市博多区上川端町4-210
  • アクセス: 櫛田神社前駅より徒歩2分、キャナルシティ近く
  • 営業時間: 17:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）

主なメニュー

  • 水炊き: 自家製スープと新鮮な華味鳥を使用した絶品水たき
  • 鶏生ハムと親鳥たたき盛り合わせ: 鶏の歯ごたえを活かした珍しい一品
  • 海鮮料理、馬刺し、とり皮串: 福岡の名物を多彩に取り揃え
  • 自家製柚子胡椒・自家製ポン酢: 水たきとの相性抜群
  • 華味卵プリン: オリジナルブランド卵を使用したデザート
  • オリジナルブランド焼酎「凜華の雫」: さらっと飲みやすくお鍋に合う芋焼酎

店舗のこだわり

博多の水たきは、まずそのスープの旨みを味わうことがポイント。創業者の独自製法により、鶏骨の鮮度や部位、スープを炊き出す水や温度、時間にこだわり抜いています。現在も職人たちがこの製法を受け継ぎ、白濁の極上スープを提供しています。

ぜひ、華味鳥 川端通り店で博多の伝統と味わいを楽しんでください。

▶ 華味鳥 川端通り店｜食べログ

最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。


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