八女商工会議所主催による「八女ジビエマンス」が今年もやってきました。 野生鳥獣の利活用を促進し、ジビエをもっと身近に美味しく味わって頂きたいとの思いから始まったこの企画は今年で6回目となります。 Mr.Kテレビには映らな […]

博多の定番“キャベツのうまだれ”“あごだし”などの万能調味料はみなさんご存知でしょうが、“ニワカそうす”なる万能たれを使っている人が近頃、急増中とのことです。 そこで今回は“ニワカそうす”を掘り下げてみようと思います。 […]

福岡のおいしい魚は鐘崎漁港（かねさきぎょこう）に集まります（福岡県宗像市）。 そんな鐘崎のおいしい魚をゲット出来る穴場をお知らせします。 Mr.Kテレビには映らない真実の福岡を伝えよう、と私は立ち上がったのです。

那珂川の近くの清川のエリアの道路から路地に進むと隠れ家のような素敵なビストロカフェ「清川サロン」がある。カフェの奥にはオーガニック商品や日用雑貨、キッズルームウェアが販売されているお部屋があり、口コミでじわじわ人気が出て […]

福岡といえば“あまおう”が人気の苺。イチゴ狩りができる農園や苺を使ったスイーツのお店も多いです。今回は2018年におすすめの、いちごスイーツ最新情報をお届けします。 Mr.Kテレビには映らない真実の福岡を伝えよう、と私は […]

創業なんと300年、博多を代表する老舗のお茶屋さんです。 江戸時代から、官内町（今の中呉服町）は、博多を横切る博多六町筋（官内町・石堂町・中間町・綱場町・掛町・麹屋町）のひとつで、石堂橋を渡って博多に入る最初の町として大 […]

人気のラーメン店「博多一幸舎」が新業態店「元祖博多うっど～ん“麺を喰らう”」をオープンしました。 こちらの「元祖博多うっど～ん“麺を喰らう”」はラーメンとうどんの良いとこどりという新規格の麺で勝負をかけるようです。 Mr […]

福岡県日田市が発祥の焦がし焼きそば。 表の看板にも書いていますが、「まるひ屋」のご主人も日田の老舗焼きそば店で修業したとのことです。 日田の老舗焼きそば店とはみなさんの想像通り、「想夫恋」のことでしょうね。 焦がし焼きそ […]

どこの町にも、そしてどなたにもある思い出の味。 そんな思い出の味の中から、他の人は知らないけれど、地元の方ならどなたでも知っていると言う福岡県のソウルフード特集。 今回は福岡県豊前市の“オニメン”です。 Mr.Kテレビに […]

Eggs ‘n Thingsはハワイで誕生して以来、地元の人々はもちろん、ハワイを訪れる世界中の旅行客にとって人気のカジュアルレストランです。 Mr.Kテレビには映らない真実の福岡を伝えよう、と私は立ち上がっ […]

以前から行きたくて、行きたくて、行けていなかったお店です。 という訳で、少しだけテンション高めで訪問しました。 Mr.Kテレビには映らない真実の福岡を伝えよう、と私は立ち上がったのです。

レシピの無い料理教室には今日も生徒さんが集まります。 20代から～60歳を超えた方まで、幅広い層の人々が訪れ、中には50年以上通う生徒さんもいるほどです。 “人はみんな修行中の天使”だと教えてくれるその先生は、桧山タミさ […]

ミールキットってなに？ ミールキットとは、献立を調理するのに必要な材料一式がセットされたモノのことで、カット済みの肉や野菜、調味料など人数分の材料と、レシピが同梱されています。 中には味付けをしているものあります。 そも […]

博多華丸・大吉癒着の店では無かった？ 以前よりテレビなどのマスメディアで頻繁に目にする機会が多い進藤商店です。 元々丁寧な仕事で、美味しい干物を作るという事で知る人ぞ知る名店でしたが、博多華丸・大吉さんが｢うまい、うまい […]

みなさんの町にも必ずあるでしょう！ 地元民が愛する地元メシ。 今回ピックアップした大野城市にもありますよ、その名も“大野城　鶏ぼっかけ”です。 編集部員Sとくなび福岡運営チームの一人です 長期不在でしたが、最近になって復 […]

先日、キャナルシティの地下にある串焼き屋の「松すけ」に行きました。 串焼きのお店はあまり行ったことはなかったのですが、どの料理も美味し過ぎましたので、 レビューしたいと思います。焼き鳥よりもちょとお高めですが、絶品で上品 […]