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そうめん小屋 in ベイサイド期間限定オープン！三輪山本の手延べそうめんを楽しめる

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2024年6月28日 金曜日

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2024年7月1日（月）から9月1日（日）まで、福岡市博多区築港本町のベイサイドプレイス博多の海側屋外施設にて、そうめん小屋 in ベイサイドが期間限定でオープンします。
三輪山本の手延べそうめんと本物の味めんのつゆを使った絶品のそうめんを楽しむことができます。

三輪山本の手延べそうめんとは

奈良県桜井市箸中に本社を構える三輪山本は、300年以上の歴史を誇る手延べそうめんの老舗です。
三輪そうめんは日本三大そうめんの一つとして知られ、そうめん発祥の地ともされています。
三輪山本のそうめんは、小麦粉、塩、水、少量の食用植物油を使用し、気温や湿度に合わせて配合を変えています。何度も熟成工程を経て、のどごし良く、繊細ながらもコシが強く、茹で伸びしにくいのが特徴です。

こだわりのめんつゆ

そうめんのつゆには、九州で古くから親しまれてきたあご出汁（トビウオ）をベースに使用。
トビウオは脂肪分が少ないため、すっきりとした上品な味わいが特徴です。さらに黒糖を加えることで、豊かな風味とコクを実現し、現代の健康志向に合わせて塩分も控えめ（7％）に仕上げています。保存料、着色料、化学調味料は一切使用していません。

イベント詳細情報

  • 期間: 2024年7月1日（月）～9月1日（日）
  • 場所: ベイサイドプレイス博多（福岡市博多区築港本町13番6号）海側屋外施設
  • 営業時間:
    • 日・祝～木: 11:00～20:00（19:00L.O）
    • 金・土: 11:00～22:00（21:00L.O）
  • 予約電話番号: 092-263-0556

 

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