あんしんだいじょーぶマルシェ3日目キラリと光る福祉施設の授産製品ピックアップ

第2回あんしんだいじょーぶマルシェでは30もの福祉施設の商品が並んでいますが、そんな中でも今回のマルシェで人気の商品をいくつかピックアップしてご紹介いたします。

9月1日まで博多リバレインB2の特設会場にて開催しておりますので、ぜひご来場くださいませ。

授産製品とは？

授産製品とは、障害のある方々が就労支援施設や福祉施設で製造・生産する製品を指します。これらの施設では、障害者の方々に「就労の機会」を提供するとともに、「働くための訓練・知識の習得」を支援することを目的としています。

これらの製品は、一つ一つ丁寧に手作業で作られており、その品質には定評があります。授産製品の購入は、障害者の自立支援や社会参加を促進するための重要な手段です。購入することで、利用者に対する工賃（賃金）として収益が支払われ、障害者の方々の生活向上や自立に繋がります。

はまゆうワークセンター大野城　肉まん/鳥まん

福岡県産の豚肉、鶏肉(博多華味鳥)、福岡県の無添加小麦を使い一つずつ丁寧に手作り・手包みにこだわった肉まんです。その日の気温や湿度に気をつけながら丁寧に発酵を行い、ほんのり甘めのもっちりとした皮が出来上がります。

豚まんはしっかり中華味、具材のしゃきしゃき食感と、皮のもっちり食感をお楽しみください。
鳥まんはあっさり和風、ごろっと大きめに切った博多華味鳥をあっさり醤油味に仕上げた逸品です。

施設について
はまゆうワークセンター大野城では、障がいのある方が生きがいを持って働けるようサポートしています。個々の得意なことを生かし、様々な作業を行うことで自信をつけ、社会とつながる機会を提供しています。肉まんづくりをはじめ、食品加工委託や施設外就労も行い、皆がやりがいを感じられる環境を大切にしています。仕事を楽しみながら、丁寧な仕事で喜ばれる商品作りを目指しています。
＞＞はまゆうワークセンター大野城

まる工房 3種類のジャム

・佐賀県産いちごのいちごジャム（いちごさん100％）
・伊万里梨の果実たっぷりコンフィチュール
・温州みかんのマーマレード

佐賀を代表する果物、イチゴ・ナシ・温州ミカンを使った完全無添加・手作りジャム。

材料は果物と砂糖のみ。
果物本来の味を生かすことを追求しました。

施設について
まる工房は、地域に貢献し、人々の可能性を最大限に活かす事業所を目指しています。おすすめ商品は「佐賀県産果実100％の無添加手作りジャム」で、イチゴ・ナシ・温州ミカンの3種類を通年製造・販売しています。地元農家の未利用果実を活用し、保存料なしで果物の本来の味を生かすジャムを作っています。

まる工房では、個々の能力を引き出し自信をつけるために、日々挑戦しながら支援を行っています。仕事の成果が誰かに認められることが自信につながり、自分をもっと好きになれると考えています。お客様の「美味しい」の声が何よりの喜びであり、その声に応えるため、今日も丁寧にジャム作りを行っています。
＞＞まる工房

柚子の木福祉会 YUZUKAの冷菓

前回同様、今回のあんしんだいじょーぶマルシェにも様々な商品をご出品いただいております。

・汐プリン
こだわり卵をたくさん使ったプリンです。ほろ苦いキャラメルととても合います。

・パンナコッタ
クリームとマンゴーの味がマッチ。つるっとした食感です。

・クッキーシュークリーム
こだわり卵をふんだんにい使ったカスタードがたっぷり詰まっています。

・ココロン
自慢のクッキーシュークリームのミニサイズ。12個入って満足感たっぷりです。

・タピもち
タピオカ粉をつかたもちもちのお持ちです。わらび餅とは違う新食感です。

また、これらの冷菓以外にも焼き菓子などもございます。

施設について
柚の木福祉会は、互いに違いを認め尊重し合える社会を目指し、地域との関わりを大切にしています。「安心できるお菓子を子どもたちに」という地域のお母さん方の願いを込めて、国産小麦と添加物不使用にこだわった「おからクッキー」などの手作りお菓子を提供しています。

クッキーだけでなく、ブッセやフロランタンなど、さまざまなお菓子を制作し、地元の皆さまに親しまれる存在です。福岡県須恵町のふるさと納税返礼品としても選ばれており、これが私たちの力の源になっています。

YUZUKAでは、一人ひとりが得意なことを活かし、やりたいことにチャレンジしています。商品や工程ごとに担当者を決めることで、責任とやりがいを持って仕事に取り組んでいます。「できない」と決めつけず、「やりたい」を大切にし、どうすればできるかを皆で考え、成長していくことを大切にしています。
＞＞ YUZUKA